Allez, je vous spoile : votre composition corporelle influe sur votre état de santé et votre espérance de vie.
On accorde trop souvent d’importance à la relation entre la masse corporelle (le poids) et l’état de santé, alors qu’en réalité, la santé et la longévité sont plus fortement liées à la composition corporelle.
Tout comme le poids, l'IMC (Indice de Masse Corporel) ne fournit pas beaucoup d'informations sur votre état de santé. En effet, même s'il prend en considération un autre critère que le poids, la taille, il ne vous permet pas d'avoir une réelle vison sur la composition de votre corps. Et du coup ne vous permet pas de vous fixer les bons objectifs.
En termes très simples, lorsque vous montez sur une balance, le résultat que vous obtenez est votre masse corporelle. Les composants de cette masse corporelle sont:
- la masse adipeuse ( aussi appelée masse grasse, ou graisse corporelle)
- la masse maigre ( masse musculaire, masse osseuse, masse hydrique )
Le fait de comprendre la manière dont votre composition corporelle a un impact sur votre santé vous aidera à l'optimiser
Exemple: Le cas de Marion
Marion a entamé un programme de remise en forme pour perdre du poids. Seulement au bout d'un mois, Marion n'a perdu que 1 kg. Devrait t-elle s'inquiéter ?
La réponse est NON, au contraire. Marion a gagné du muscle. On sait que le muscle est plus lourd que la graisse. Il est donc normal que son poids augmente.
De plus, Marion a l'air beaucoup plus fine et elle rentre dans des pantalons qu'elle ne pouvait plus mettre depuis des années.
Par ailleurs, le fait d'avoir plus de muscles, permet à Marion d'optimiser son métabolisme: autrement dit, elle va griller plus facilement de calories lors de la vie quotidienne.
Au final, si Marion ne regardait que sa balance et son IMC, elle aurait très vite pu se décourager. Mais grâce à un suivi de sa composition corporelle, Marion sait qu'elle est sur la bonne voix.
LA COMPOSITION DU CORPS HUMAIN
LA MASSE HYDRIQUE
C'est le volume total d'eau dans le corps. L'eau dans le corps représente une partie significative du poids et du volume corporel. Le taux d'hydratation se situe autour de 50 % mais il varie en fonction de l'âge, du sexe, du taux de muscle. On en retrouve dans le sang, les cellules, les tissus et les os. On sait qu'en moyenne le muscle est composé de 75 % d'eau et la graisse que de10 %.
A quoi sert l'eau dans le corps ?
L'eau améliore le transit intestinal et urinaire, draine, élimine les toxines, aide à l'absorption des nutriments, régule la température du corps, agit sur la qualité de la peau, produit les larmes, la salive, agit comme lubrifiant ( pour les articulations, les muscles). Les artères ont besoin d'eau pour diluer le sang, les poumons ont besoin d'humidité pour fonctionner...
LA MASSE GRASSE
C'est l'ensemble des cellules composant les graisses de votre corps. Le taux de graisse corporelle est généralement situé entre 14% et 30% chez les femmes et entre 6% et 25% chez les hommes.
La graisse, bien que beaucoup de personnes veulent s'en séparer, est essentiel au bon fonctionnement de notre organisme.
Les rôles principaux des graisses sont:
- de stocker de l'énergie
- générer de la chaleur
- protéger les organes
Par exemple, la graisse produit une hormone, la leptine, qui influe sur la sensation de satiété.
Voici, un tableau permettant d'agir sur votre bien-être si vous connaissez votre pourcentage de masse graisseuse. Il représente un indicateur sur votre état, mais sa fiabilité dépend de différents paramètres car ( âges, grossesse, génétique , pathologies …). Si vous voulez des mesures plus précises, adressez vous à un professionnel de santé.
L'importance de la localisation de la graisse:
Pour faire simple, la graisse va se localiser le plus souvent à 2 endroits:
> sous la surface de la peau (graisse sous cutanée)
Cette graisse se trouve dans les membres, les hanches et les fesses. Chez, les femmes, par exemple, elle est représentée par une silhouette en forme de poire.
Mais cette graisse n'est pas associée à la plupart des problèmes de santé.
> autour de l'abdomen et entassée entre les organes ( graisse abdominale ou viscérale):
La graisse viscérale est une graisse "profonde" qui est stockée plus loin sous la peau que la graisse sous-cutanée. Elle s'entasse au niveau des organes ( foie, pancréas, reins…). La graisse viscérale déverse des acides gras dans le sang qui ont des effets toxiques au niveau des organes qui participent à la fabrication et à l'utilisation du sucre.
La silhouette en forme de "pomme" représente bien cette graisse. Si vous avez un ventre saillant et une taille large, il est probable que vous stockiez de la graisse viscérale dangereuse pour votre santé.
Comment savoir si on n'a trop de graisse Viscérale ?
C'est en fait l'existence de petites anomalies (excès de cholestérol, glycémie à jeun, tension artérielle trop haute…) associées à un tour de taille augmenté qui peut évoquer la présence de graisse dans les organes. En France, les autorités de santé définissent l'obésité abdominale par un tour de taille supérieur ou égale à 80 cm pour les femmes et à 94 cm pour les hommes.
Quelles sont les maladies engendrées par la graisse viscérale ?
Au début peuvent apparaître de la tension artérielle, un excès de triglycérides, un excès de sucre dans le sang. Puis cela peut déboucher sur du diabète, des maladies cardio-vasculaires ou coronaires ( infarctus…), maladies du foie, apnée du sommeil…
Elle provoque des inflammations et produits des molécules de signalisation qui vont interférer avec les fonctions hormonales de l'organisme.
On sait que les hommes sont plus susceptibles que les femmes de stocker de la graisse autour de l'abdomen (à cause des hormones sexuelles).
Comment se débarrasser de cette graisse ?
Les activités physiques d'endurance sont recommandées (avec une certaine fréquence, durée et intensité). Il faudra faire attention à son alimentation, dormir assez et trouver le moyen de se débarrasser de tout stress chronique.
LA MASSE MUSCULAIRE
La masse musculaire indique le poids du muscle dans votre corps. C'est la quantité de tissus musculaires dans votre corps.
Votre organisme se compose de 3 types de muscles :
- les muscles squelettiques (ou muscles striés)
Ils agissent sur les mouvements, la posture et l'équilibre. Par exemple, les quadriceps (muscles de l'avant de la cuisse, ou le biceps).
- les muscles lisses
Ce sont des muscles qui se contractent de façon autonome. On les retrouvent dans les organes internes ( par ex l'intestin).
- le muscle cardiaque
C'est le cœur. Il se contracte automatiquement.
Pourquoi devriez vous surveiller régulièrement votre masse musculaire ?
- Il est important (notamment pour les personnes âgées) de garder des muscles squelettiques en bonne santé car ils améliorent la mobilité, l'équilibre et la force du corps. Plus l'âge avance et plus on a tendance à perdre du muscle (sarcopénie). Mais, sachez que les exercices de type renforcement musculaire aide à maintenir ou augmenter la masse musculaire.
- L'augmentation de la masse musculaire contribue à la réduction de la graisse corporelles excessive. Grace notamment à une consommation calorique supérieure au repos (augmentation du métabolisme).
Voici un tableau permettant de vous donner des indications sur une fourchette normale de la masse musculaire:
LA MASSE OSSEUSE
La masse osseuse est le poids total des os que vous avez dans votre corps.
En plus d'être une charpente naturelle à l'organisme et de protéger les organes vitaux, les os forment un tissu vivant qui doit être entretenu régulièrement. Ils renferment des nerfs et des vaisseaux sanguins. La moelle est l'endroit ou les globules rouges sont produits. L'une des fonctions les plus importantes des os est le stockage des minéraux (calcium, phosphores et magnésium entre autres).
La masse osseuse ne varie pas à court terme, mais il est important de pouvoir la suivre au fur et à mesure que l'on vieillit.
En effet, avec l'âge les os deviennent, par nature plus fins ( ostéopénie) et se regénèrent moins rapidement.
Pour préserver et augmenter votre masse osseuse, il est conseillé de pratiquer une activité physique régulière et veillez à ingérer suffisamment de calcium et de vitamine D.
Les valeurs normales se situent:
- entre 3 et 5 % du poids total pour les hommes
- entre 2.5 et 4 % poids total pour les femmes
COMMENT ANALYSER SA COMPOSITION CORPORELLE ?
Plusieurs moyens existent. Les 2 plus simples sont :
L'adipomètre
C'est un outil qui va pincer la peau et prendre l'épaisseur des plis sous-cutanés à différents endroits de l'organisme. Les mesures prises par l'adipomètre sont alors intégrées dans une formule servant à estimer la composition corporelle (mesure unique de la masse graisseuse).
Les balances d'impédance bioélectrique
Avec cette méthode, la balance envoie des minuscules impulsions dans l'organisme et mesure la vitesse à laquelle elles reviennent. Comme le muscle contient beaucoup plus d'eau que le tissu adipeux (la graisse), la quantité de masse maigre peut être estimée en fonction de la vitesse de circulation de l'impulsion électrique.
" L'analyse segmentaire permet aussi de savoir quels sont vos déséquilibres musculaires. Elle est essentielle dans un programme de santé et remise en forme. "
D'autres moyens existent mais demandent des machines beaucoup plus sophistiquées:
Les ultrasons, les IRM, la pléthysmographie, ou encore la pesée hydrostatique (différence de pesée dans l'eau et hors de l'eau), la machine DEXA (examen de la densité osseuse).
Regardez les sumotoris. Saviez vous que des scientifiques ont montré qu'ils étaient en très bonne santé car ils n'avaient pas d'excès de graisse viscérale (mais, on est d'accord, beaucoup de graisse sous-cutanée).
Cela est sans doute du à leur activité physique qui demande chaque jour beaucoup d'entraînement.
POUR CONCLURE, JE DIRAI QUE LORSQUE VOUS PENSEREZ A VOTRE BIEN-ETRE, CONCENTREZ VOUS PLUTÔT SUR LA FORME QUE SUR LE POIDS.
